Management Basic

Формат: онлайн обучение в ZOOM сессии. Групповое обучение: до 5 человек.

Данный модуль представляет собой базовые, основные знания об управлении кофейней, построенные на пяти китах управления.

9 000 ₽

4 часа, до 5 человек

Слот

Это бесплатное обучение для клиентов CafeStore и их сотрудников. При подключении предоставляется два слота на модули Barista Basic и Management Basic. Далее получаете один слот на любой модуль за каждые 300 000 ₽ закупкок.

Программа курса

Модуль включает в себя:
Изучение управления, основываясь на 5 китах.
Базовые знания по показателям, формулы для их расчета и анализа в динамике.
Просчеты себестоимости и ценообразования.
Выбор ассортимента посредством аналитики формата кофейни и ЦА.
Товарный учет, инструменты для ведения.
Инструменты планирования процессов.
Рекомендации к выкладке витрины, базовые правила к хранению и продажам продукта.
Базовые рекомендации по продвижению заведения.
Правила качественного сервиса в кофейне.

Записаться на курс

Оставьте заявку и наш менеджер проконсультирует вас

Оставляя заявку, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности,
Условиями использования сервиса, и даёте согласие на обработку персональных данных

Правила поставки товаров