Все курсы
Barista Intermediate
Основан на программе курса Basic с дополнительными темами
18 000 ₽
2 дня, от 1 до 2 человек
Доступен после обучения на Barista Basic, либо после внутренней аттестации
Программа курса
- Теория и история кофе
- Условия хранения зерна
- Основные дескрипторы кофе
- Обработка молока
- Факторы, влияющие на вкус молока
- История альтернативного кофе
- Дополнительное оборудование бара
- Технологии напитков и ТТК
- Работа со «сложным» кофе
- Латте арт: тюльпан, сердце, путь
- Приготовление авторских напитков
- Приготовление соусов
- Рецептура ингредиентов
Записаться на курс
Оставьте заявку и наш менеджер проконсультирует вас
Оставляя заявку, вы соглашаетесь с условиями использования сервиса